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纽约市中式餐馆指南
1. 中国城
波记
地址:80 Bayard St. New York
电话:212/406-2292
地铁:搭NR到中国城下车
时间:周一至周日11:00-21:00
价格:$5-$10美元间,不收信用卡
这里有一家真的值得推荐的潮州面馆─波记。问任何一个在纽约留学的学生,大概都知道波记这家餐厅,东西好吃、价钱也很便宜。而如果你强调食物美味,但不在乎装潢或气氛,这是个很好的选择。
波记一碗面约为$5左右,用料实在,也很美味。比方潮州牛腩面,是一道汤头很浓稠,用红萝卜、西红柿、洋葱熬出来的罗宋浓汤加上牛腩,广式鸡蛋面制成的面点。如果你喜欢清淡,金边河粉是不错的选择,用葱头熬清汤加上海鲜、?条。酸菜鸭肉冬粉和台湾卖的很像,不过口味比较甜一些。一般而言,这里的面食比饭要有特色。他们的饭,我是不推荐的。至于面食,则道道好滋味。
另外,千万不要错过这里的招牌名菜潮州卤鸭。两个人点1/4只就够了,不要沾他们附的橘黄酱汁,试试他们的辣椒酱,吃过的人都赞不绝口。另一个被归为招牌菜的虾卷,我觉得比较没有特色,也嫌油腻,不过许多外国人对虾卷简直到了痴迷的程度,我的朋友Dan,一口气可以吃掉8条。中午时分,通常得排队等候,最好提早前往。
潮州菜馆(Chao Chow Restaurant)
唐人街少有的一家越南华人开设的餐厅。最受人欢迎的是这里的面条。
时间:8:00-22:00
地址:111 Mott St
电话:212-226-2590
店址:85 Chrystie Stree,电话:(212)965-0615
位于华埠罗斯福公园对面的姚记餐馆以其奇特的木质本色、木制造型的装璜在楼宇林立的街市上倍显风格别具。
姚记餐馆早在1980年开业,经过2001年的扩张装修后以其独特的造型和品味繁多的菜系吸引著过往来客。「绿树、水帘、红灯、木椅」,这充满童话色彩的意境如梦如幻、如诗如画,坐在这里,使人与之共容。
如果你是一个喜欢面食的顾客,以制作面食闻名的姚记餐馆的十几种不同种类的面食定会让你满意而归。驰名姚记牛腩面以鲜嫩美味著称,其采用纯正的牛肉汤制作,保持著牛肉的原汁原味。牛肉醇香而滑软,从其名称就可以看出它已成为姚记的招牌菜。
沙爹金菇面是由牛肉、红萝卜、四季豆、金针菇和蘑菇混合制成,微含丝丝辣香更能引起人们的食欲,而且顾客可根据不同的爱好选择粗细不同的河粉和米粉,汁浓而色香,可以说是富有特色的健康面食。
在 本店进食,椒盐乳鸽众位可晓尝一试。这个特色菜采用密封的高压炉精心拷制,鲜嫩的乳鸽经吹干后,把独特的香料填入鸽肉 内,放入高压炉内烤制20分钟,经过微火烧烤,使汁料完全浸入鸽内,看上去金黄透莹,吃上去香脆多汁,别有一番滋味。除此之外,沙律海皇卷、蟹肉色拉、豉 油皇鸭舌都是本店具有特色的菜系。
而在饮品方面,椰汁红豆冰则是姚记餐馆的匠心之作。经过精心开掘,本店研制出自己独家的椰汁红豆冰饮品。 与其它红豆冰类相比,可以用三个字鲜、香、软来形容其特点。本店采用自制椰果加上高质的红豆加以调制,红白相间,错落有致。尤其是在炎热的夏季喝上一口, 沁人心脾,凉意尽上心头。
最与众不同的是本店不但装璜新颖,而且表面上看上去是一层的餐馆,实际上还设有底层舞厅。该餐店多次被市府及其它 单位租用,是一个人们节日周末消遣放松的理想场所。在装璜华丽的厅内,宽大的屏幕格外引人注目。在这里人们可以轻歌漫舞,一享心情的洗涤。这歌、这舞、这 食、这景,相信每一个来过姚记餐馆的人们都会为之动容。奔忙了一整天已显倦意的你来到姚记餐馆一定会被其景其致所吸引,沉浸在其中。
Canton
45 Division St. 226-4441. 周三, 四中午至10pm; 周五, 六中午至10:30pm; 周日中午至9:30pm. 7月至8月中旬休息5周.
这家广式餐馆的装潢, 服务和食物水平比一般唐人街餐馆高. 价格也比较贵, 但忠实的老主顾仍觉得值得, 尤其是这里的港式海鲜更是物超所值. 在这里不能使用信用卡, 也不卖酒, 顾客可以自己带酒来.
Oriental Garden
14 ElizabethSt. 619-0085. 每日8:30am-1am. AE.
在这家人潮汹涌的餐馆里, 往往得和陌生人共享一张餐桌, 有时还得忍受态度恶劣的侍者, 以及破旧的周遭环境. 不过别让这一切坏了你的食??这里的海鲜是全唐人街最好的, 广东菜色也堪称一流.
Golden Unicorn
18 E Broadway. 941-0911. 每日9am-11pm. AE, MC, V.
在这家宽敞, 明镜监人的二层楼港式餐馆里, 吃得到美味的广式点心和道地的广东菜. 华裔家庭是这里的主顾客, 经常有壮观, 热闹的景象. 由于人多嘈杂, 侍者都配备著对讲机. 别错过了鲜美的鱼翅汤包 (shark-fin dumpling in fragrant broth), 是这里最受欢迎的菜色.
21 Moot St.
一楼提供饭茶及港式餐点,地下楼的炒螃蟹及炒牛肉不可错过。
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