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纽约,全球人士的第二故乡

10/14/2011 11:53 发布 类别:旅游资讯  |  浏览(2462) 收藏文章

纽约号称全球人士的第二故乡,在纽约,你可以吃到来自全世界各个国家的食品。但是作为中国人,最喜欢的永远是中国的食品,因为我们不仅仅长着一张中国脸,不仅仅“流在心里的血,澎湃着中华的声音”;另外一个原因是,我们每一个中国人,都长着一个中国特色的胃!一些在美国“主流社会”上班的华人,他们的午餐盒饭便是自己带来的家常中餐,或者是中餐外卖盒饭。

趁着独立日的假期,去了一趟新泽西州,拜访来自故乡的朋友秦君。秦君喜添贵子,邀请一批朋友到他家里聚会。

说是跨州过省,其实路程也不算远。从曼哈顿往西隔河相望,对面就是新泽西州。从纽约的家里开车过去,大概两个小时的路程,秦君的家,位于距离哈德逊河不远处的山中,属于高尚的山中住宅。秦家单门独院,旁边就是森林,拥有前院后院,空气清新,环境优雅。

美国式的家庭聚会多半是自助烧烤,后院的大阳台成了我们的烧烤场。虽然是以美国人的方式聚会,但在这样的场合,我们大声讲中国话,大口吃中国菜。客人都是秦君夫妇的故旧,清一色的中国人,大部分是主人在中国读大学的同学,这样的聚会也相当于小型的同学会了。还有专程开车4个小时从首都华盛顿过来的客人,访友度假合二为一。

一些话题属于过去,重温昔日的友谊和读书的艰辛。更多的话题却是是关于中国现状和未来。虽然很多人的抽屉里面放的都是美国护照,在法律上已经属于美国人,但是每一个人都认为自己是“老中”而不是“老外”。每个人都非常关心着中国的发展,都喜欢看中文的报纸,都喜欢吃中国菜。

主人备好的菜肴全是地道的中国菜,而新州本地不会有这样的中国菜。我们都好奇地问主人,这些肉菜来自何方?

秦君说:还不是来自纽约唐人街的“德昌”!

原来如此,难怪这么熟悉。一问之下,主人才说,虽然住在新州,但是每个星期都要去纽约唐人街买菜,来回四个小时,就是为了全家人每天都吃中国菜。纽约唐人街占据很多个街道,其中最多的就是华人的肉菜超市、中餐馆和礼品店。德昌是华人超市之中比较著名的一家。

秦君多年前从广州到纽约读书,跟大多数留学生一样,边读书边打工,做过唐人街几乎所有的工种,餐馆工作除了没有当过老板之外,其余的所有工种都做过,最累最脏的都不在话下。

留学生的生活往往都是先苦后甜,2001年9月11日之前,秦君在纽约世贸上班,他是软件设计师,工作条件优越,当时已经定居在新泽西,买下了新州的住宅,“九?一一”当天,秦君乘坐地铁来纽约上班,走到半途,交通已经瘫痪,只好原路返回,在新州远看着世贸大厦倒塌下来。

此后公司搬迁到了新泽西。虽然上班不再需要来到纽约,但是每周一次的买菜之旅,成了他们生活中必不可少的重要内容。

纽约华人也有这样的习惯,数十年前的移民多数来自广东、香港,喜欢在曼哈顿的唐人街落脚,因为唐人街是纽约最早的华人聚居地,交通方便,华人超市众多。近十几年来,来自广东、香港的移民大多喜欢聚居在布鲁克林(当地华人称为“布禄仑”)第八大道一带,这一带房价相对便宜,最主要的是有很多广式的大型超市。

第八大道的“香港超市”和旁边的“太湖酒家”成了当地华裔居民周末必去的之处。同时,小型的超市也逐渐向华人居住的地方散布。我家距离第八大道还有一段距离,但也是广东新移民聚居的区域,走路15分钟的路程之内,就有两家华人的肉菜超市。每天下班之后,可以顺路买一把青菜带回家,就像生活在广州一样。

来自中国北方的移民往往喜欢住在皇后区的法拉盛,也许就是因为那个区域非常容易买到来自中国北方的食品,法拉盛集中了“中国城超市”、“新中国超市”、“法拉盛Mall”等很多大型购物商场,还有越来越多的中餐馆。

近年来,来自福建的移民大量涌入纽约,他们大多数落脚在曼哈顿下城的东百老汇大街,前些年颇为冷清的街区,因为福建移民的大量到来,一下子热闹非凡,东百老汇成了唐人街最热闹的地方之一,到了东百老汇,就可以买到福建特色的各种食品。

美国的很多老外,也渐渐喜欢上价廉味美的中餐,这大概就是中餐业兴旺发达的最主要原因,据说美国的中餐馆数量已经超过4万家,不仅大城市,就是偏僻的小镇,也都出现了中国人开的中餐馆。另一方面,纽约极少数总是找机会说中国坏话的某些来自中国的人,一边骂着自己的祖国,另一边却跑进华人超市,大量购买来自中国的食品。

其他族裔喜欢中餐,可能是好奇,也可能是喜欢。但是来自中国的移民,对于中餐,却是一种无法摆脱的依赖。人心也许易改,但是肠胃的习惯却难以变更。

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评论网友 匿名网友2023-10-02 20-07-19
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