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美国新品小吃“炸可乐”

09/30/2011 23:10 发布 类别:旅游资讯  |  浏览(3966) 收藏文章

中国有著名小吃“炸鲜奶”,现在,美国也出现了一款与之异曲同工的美味??“炸可乐”。这道小吃在9月得克萨斯州游园会上面世后,美食家和游园食客们反应热烈,“炸可乐”的发明人阿贝尔?冈萨雷斯也因此荣获得州游园会“最具创意大奖”。据路透社报道,用鸡蛋、牛奶、面粉混合可口可乐打成糊状,放入滚油炸成乒乓球大小的圈状饼,盛进小杯中,淋上可乐糖浆、生奶油,撒些肉桂糖,最后点缀一颗红樱桃。这就是冈萨雷斯为可乐饮料“量身定做”的独家烹制食谱。

美国的州游园会类似于中国的庙会。在这个“大杂烩”集市上,美食云集、一比高下的场面是游园会上必不可少的风景,其中,油炸食品正是吸引游客的最大热点。在游园会上,经常有人手举小棒,上面插着裹满面糊的油炸蛋糕、小甜饼甚至油炸腌肉。听说“炸可乐”问世后,可口可乐公司发言人雷?克罗基特表示:“我十分惊喜,人们总能想出别出心裁的方法来享受我们的产品,而且还把它们带到游园会和其他节日中去,这样的创造太新奇了!”

冈萨雷斯在今年的得州游园会上摆了两个摊位,4.5美元一杯的“炸可乐”为他赚了个盆溢钵满。在24天里,他一共卖出3.5万杯“炸可乐”。得州游园会发言人休?古丁欣喜地说:“炸可乐特别好吃,这真是一次巨大的成功。” 如此红火的生意很快引起邻州同仁关注。在北卡罗来纳州和亚利桑那州的游园会上,也有人争相仿制冈萨雷斯的新发明。北卡州游园会发言人伊丽莎白?马丁告诉《达拉斯晨报》记者:“我们接到人们从四面八方打来的电话,都在询问哪里可以买到炸可乐。” 得知此事,冈萨雷斯说:“我只希望他们的炸可乐是原汁原味的,最好也能成为那里最好吃的美食。”

现年36岁的“炸可乐”之父冈萨雷斯原来是达拉斯一名电脑分析员,不过,他制作油炸食品的经验相当丰富。在去年的得州游园会上,他售出了2万份炸花生酱和香蕉三明治。为了能在今年的游园会上做出最美味的“炸可乐”,冈萨雷斯尝试了15种原料,最终选定可口可乐与草莓酱的调味食谱。高糖、高脂的得州游园会美食,一向让治疗心血管病的医生们闻之色变。这次,冈萨雷斯并没有告诉人们“炸可乐”所含热量。不过他表示,明年他会带来“炸雪碧”和利于保持体重的“炸无糖可乐”。“我们尽量减少食物中糖的含量,”他说,“炸可乐将不会有那么高热量,不过它依然会很甜。”



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评论网友 匿名网友2021-08-06 12-54-45
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