纽约受欢迎的餐厅

如果要在纽约寻找美食，哪些餐厅是必去的呢？

1.最适合约会的浪漫餐厅 RiverPark 曼哈顿河景一览无余

尝试过纽约餐馆周多家餐厅后，让小编觉得性价比最高，日后还会前往的非 RiverPark莫属。这里不仅能欣赏到哈德逊东河的宁静美景，还能品味到由餐厅农场直接配送的最新鲜食材制作的美式现代菜肴。无论是从地理环境、装饰 设计还是菜品味道，极富情调的RiverPark都会带给食客惊喜，绝对不会辜负了曼哈顿迷人的夜晚。

夏天，RiverPark会开放室外就餐区间，客人们可以一边吹着凉爽的小风，一边喝着幻彩鸡尾酒，品味着新鲜蔬果和海鲜。冬天，虽然不能坐在室外近距离欣 赏河景，但餐厅却将曼哈顿夜空的点点繁星移植到了室内。无数颗小灯泡串联起来布满屋顶，撒入柔和的橘色灯光就如斗转星移一般，浪漫至极。

RiverPark 将就餐区和酒吧lounge以环形分割开来，宽敞的就餐区就像一个舞台中心，抬头就能看到点点星光。这里的食物和装饰风格一样，充满了简洁的摩登色彩却又 不乏充满创意的巧思。值得一提的是，RiverPark的蔬果全部来自于自家的农场。2011年，RiverPark在Alexandria中心内建立了 纽约最大的城市农场。自产的新鲜蔬菜水果直接运输到RivePark餐厅，从田间到餐桌可谓零距离。

Riverpark 充分体现了纽约兼容并蓄的文化内涵，主厨Sisha Ortúzar和老板Tom Colicchio以国际化的视野将餐厅打造成充满现代艺术感的新式美式餐厅。从菜式的设计、搭配上都结合了法国菜、意大利菜的精致技艺，又大胆使用了很 多东方食材，形成了独具风格的现代美式菜肴（New American cuisine)。这里的菜式都很多不同的选择，而且很多菜肴的搭配都非常有趣和富有新意，很值得一试。

RiverPark 新派美式餐厅

地址：450 E 29th St. New York, NY 10016

电话：212-729-9790

2. 性价比颇高的低调日料餐厅 新鲜美味寿司“牛若丸”

地点：136 W Houston St (between Sullivan St& MacDougal St) NewYork, NY 10012电话：(212)228-4181

位于Greenwich Village的这家日本餐厅Ushiwakamaru（牛若丸）看上去非常不起眼。如果说第一眼觉得有些特别，应该是它的中文招牌，乍一听有点像“牛肉丸”，让人觉得有些啼笑皆非。

2003 年，主厨 Hideo Kuribara将在新泽西Cliffside Park经营了长达10年之久的寿司店搬到了纽约Greenwich Village。该地区虽然有如Tomoe sushi,yama等寿司店，但Ushiwakamaru（牛若丸）高品质的新鲜食材马上得到了挑剔纽约客的高度评价，在Greenwich Village成为首屈一指的寿司店。

Ushiwakamaru（牛若丸）店面非常小，寿司吧台和6、7张独立的小桌，装饰也很简单，几乎无需多费笔墨来描述。牛若丸每天几乎都是座无缺席，如果需要提前定位，客人需要提供信用卡号码，一旦不能如约而至又没有及时取消定位，则会扣除惩罚性违约金。

值得一提的是这里的服务员都是穿着和服和木屐的日本美女，她们端着盛满冰块的小酒桶从客人身旁而过，瞬间好似时空转移来到了京都，浓浓的和风韵味在小店内弥散开来。

如果在Ushiwakamaru（牛若丸）点清酒，服务员会先端来一个木盒，装满不同样式的小酒杯，客人可以选择自己喜爱的酒杯来装酒。

之所以Ushiwakamaru在Yelp上标示为$$$$(高价餐厅），就是在享受鱼生的鲜甜和味蕾愉悦的同时，忘记了自己已经吃了多少块寿司或生鱼 片，而账单随之就会越来越长。如果单点生鱼片和寿司，价格会比Omakase还要略高些，小编建议可以先点一份Omakase，对当天的新鲜食材有个初步 的了解，之后再对自己喜爱的食材续点，这样既能节约财力，又不会浪费肚子。

两道前菜：腌制的萝卜条。不像中餐的咸菜，这里的萝卜条还是保留了原有的青涩味道，加上了少许的芝麻和日式料理达喜，很简单清爽，但并不是想象中的清脆口感，而是有点软软绵绵的。

小鱿鱼卷，鱿鱼虽不是全生的，但处理得非常鲜嫩而且还很有嚼劲，配上黄色的芥末酱很不错。

Ushiwakamaru（牛 若丸）Omakase（主厨当日定制菜单）定价是$75,相对于其他高档日本寿司店，Ushiwakamaru的寿司性价比还是相当高的。2道头盘、8片 寿司、3种生鱼片（sashimi),单就分量而言，对于胃口较大的食客根本就不能满足口腹之欲。

肥厚鲜嫩的吞拿鱼肉、肉质细腻的黄尾鱼肉，还有无需沾酱油，只用撒上姜蓉和葱花的 jack mackerel竹夹鱼肉。竹夹鱼蛋白质含量高，血红素含量丰富，深受日本人喜爱。这种鱼的味道比较清淡，只要撒上葱花姜蓉提味即可。

3.非同凡响的墨西哥新派菜肴Pampano

位于曼哈顿中城的墨西哥餐厅Pampano却完全颠覆了人们对墨西哥菜的固有印象，传统食材与现代烹饪技艺的完美融合，极富艺术气息的摆盘装饰，带给小编太多惊喜，不禁大叹“原来墨西哥菜也可以做得如此好吃！”

地点：209 East 49th Street,Between 2nd and 3rd Avenue，New York, NY 10017

电话：212.751.4545

Pampano不久前才举办了10周年庆典。生长于墨西哥城的主厨Richard Sandoval曾经是一位职业网球运动员，出于对美食的喜爱，他决定前往美国厨艺学校（Culinary Institute of America）学习。天赋加上努力，Richard Sandoval很快受到了纽约美食界的关注，儿时祖母的墨西哥家常菜肴总是让Richard无比怀念，1997年他在纽约开了第一家墨西哥餐厅Maya，随后他的美食帝国就迅速扩展。2004年，他与大聚会歌剧院的著名墨西哥裔的歌唱家Placido Domingo合伙开了这家现代墨西哥餐厅Pampano。

Pampano餐厅是一栋温馨Townhouse，室内的装饰灵感来自于墨西哥海滩，白色的墙壁、桌布，草编的椅子、古旧的风扇，充满豪放质朴的热带风情，却又不失优雅的简洁之风。食客顺着楼梯来到Townhouse的二楼，清新雅致的环境让人犹若来到了墨西哥海边，踏着白色的细滑沙粒，吹着舒爽的海风，十分惬意。

Pampano除了有墨西哥餐厅传统的Sangrias外，充满热带风情的鸡尾酒是一大特色。以新鲜水果配以各种基酒，再加以墨西哥小辣椒，绝对让你舌尖为之一震。推荐Pineapple mojito（ $14），这款鸡尾酒非常适合夏天饮用，菠萝的香甜与朗姆酒的醇厚，再加上柠檬汁和清新的薄荷叶，口感酸酸甜甜，非常清爽。而另一款maracuya marg（$14） 口感则非常丰富，前味酸甜、中味略带烟熏感，而后味则有墨西哥辣椒的辣味，很不错的一款鸡尾酒。

前菜推荐：GUACAMOLE和Espada sample小碟 $16

GUACAMOLE是墨西哥特色小点之一，以牛油果为主原料做出的一种酱汁，通常用玉米片蘸着来吃，是墨西哥非常受欢迎的小食，美国人很喜欢在看球赛或喝啤酒时当做零食来吃。Pampano的这款GUACAMOLE和Espada sample小碟综合了几种不同的酱料，特别适合第一次来这里用餐的客人。除了传统牛油果酱料外，还有烟熏剑鱼酱、腌墨西哥辣椒，配上又脆又薄的玉米片非常好吃。

以前小编曾为大家介绍过南美名菜Ceviches,用柠檬腌熟的生鲜，这里的Ceviches也是不错的。这里的菜名都是西班牙文，但下面的主料标示的是英文，如果不太熟悉吃的是什么，可以询问服务员，他们都会很耐心的为客人解释。要注意的是墨西哥辣椒的辣度是很高的，如果服务员问询问需要多辣，建议大家还是不要小瞧了墨西哥菜肴。