纽约人的饮食文化

纽约人喜欢吃的早饭是什么？在纽约，人们的日常食物一般吃什么东西呢？

一般来说，美国人的三饭既随意又简略。早饭，往往是果汁、鸡蛋、牛奶和面包。鸡蛋用热水冲熟或用电灶煮熟，牛奶从冰箱里直接取用。午饭，多用半小时在作业场所仓促食用。进饭时，人们从自带的小纸袋里取出几片三明治、一根香蕉，再冲上一杯咖啡，就是一顿午饭。晚饭，常常是一两个菜，还有一些点心、生果之类。

早饭，是人们起床后要忙的榜首桩事。俗话说，早饭要吃好，早饭要吃得像皇帝相同。一日之季在于晨，早饭吃好了，一天都精力充分。

那么，纽约人早饭吃什么呢？我天天晨走于曼哈顿的街头巷尾，一个星期下来，纽约人早饭爱吃什么，便尽在眼中。

曼哈顿的清晨，其他商店都不开门，唯有各色早饭馆点心店开门营业。对那些满大街匆忙赶路的上班一族，没有什么会令他们停步逗留，唯一碰到了心仪的早饭店，才会停下脚步，去买早点和咖啡，然后又行色仓促地赶赴办公室。那些坐下来吃的人多半是退休了的老人们。

最一般的纽约人早点是bagel，中文音译成“贝果”，是个圆圈状的实面面包，烤制工艺一起。吃时全部两半，烤一烤，便有了焦香，两半各抹上厚厚的cream cheese（奶油奶酪），这是bagel最经典的吃法。bagel发源于纽约区域，后来风行全美，各地又揉进当地风味，成为全美最一般的家常早点，但仍以纽约风味的bagel最好吃。bagel的优点是，健康，耐饿，简练，实惠。超市里卖的新鲜bagel一只75美分。纽约街头摊点上也随处可见。

孩子们都喜欢吃bagel。我常常预备bagel给女儿做早饭，烤好后抹上白白的奶油奶酪，包进锡纸，装入食物袋，给女儿带着上学的路上吃。一次，她的老友从贝赛动身坐长岛火车上学，路途远，出来的早，给还没出门的女儿发短信：“我今日忘了带早点，你能够帮我带一个bagel来吗？我付你钱：）”我急忙再做一个，交给女儿带去。还有一位我国妈妈跟我说，不知道给孩子做什么早饭好，我引荐了bagel，告诉她什么牌子的好吃怎样个吃法，她照样做了给女儿，公然受欢迎。

纽约街头常见的早点有各式夹料的三明治、煎蛋卷、松软的薄烤饼和华夫饼，还有煎蛋、奶酪、火腿、培根、牛肉饼。跟着墨西哥人的一些涌入，各色墨西哥卷因其健康和简练，也遭到美国人的喜欢。

肥和节食从早饭开起。美国是世界上肥壮人口最多的国家，人们重视一日三饭摄入多少热量。一些饭馆投合人们的这个需求，在菜单上标明每份食物的热量，即使是早饭也不例外，让那些控制热量的人理解自己摄入多少热量。看看这家的三明治，夹有鸡蛋、奶酪、火腿，4.57美元，热量480－640大卡；三层的薄烤饼，5.95美元，690大卡。

纽约也有早饭自助饭。和中式自助饭不同，不是一个价码随意吃，而是按取食的重量称重付款，一磅（约9两）7.99美元，周一至周五，推出特价，6.99美元一磅，主食、副食、生果、荤素不论。这种自助饭的优点是，按需取食，既不会形成糟蹋，也不会让人傻吃哈涨。国内一同定价的自助饭是最大的毁形杀手，由于钱现已付了，进去之后，吃的少便亏了。这个亏，一些人不想吃。不吃得腰肥肚满，不吃到嗓子口，不肯出来。为了健康，为了身段，也为了环保，美式自助早饭真值得大力推广。

纽约人的一些早饭，在咱们我国人看来，太油了，热量太高了。一些年前在北京，端午节前后，一个邻居提来一袋朋友送她的鲜肉粽子，转送给我，说他们家早饭不吃荤。那时分，我家早饭是吃荤的，比方带肉馅的饺子馄饨。渐渐的，咱们和一些国人一同，开端实行早饭不沾肉荤，而以纯素面点、米饭、粥为主，顶多喝点奶，煎个蛋。现在，这种早饭不沾荤的吃法大概在国内现已流传开来。

多纳圈、蛋糕、带馅的甜点也是纽约人早饭所爱。看着上面厚厚的巧克力和糖霜，我是不大肯买的。女儿却说，在校园里和同学们一同吃吃惯了，倒不觉得那么甜腻。   

来到纽约，入乡随俗是免不了，但不能兼收并用。好在纽约人的早饭花样繁多，对那些高油高糖高热量的，尽量少吃，而去选食那些既合适我国人口味又有养分的健康早饭。

一日三餐，早饭一定要吃好哦。