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细数纽约10大特有美味

10/04/2015 12:34 发布 类别:餐饮  |  浏览(2029) 收藏文章

大苹果城纽约怎么样真的是应有尽有!不仅旅游景点令游客心驰神往,纽约美食更是让人垂涎三尺。美食之都的纽约是不是仅有我们想象的热狗和汉堡呢?肯定不是啦,作为一个移民国家的城市,美食也是汇聚八方精华。下面小编为您细数纽约有什么好玩的10大特有的美味,有机会去纽约,可千万别忘了去大吃一顿哦。

1.中国菜

首先,中国菜在纽约肯定是不可或缺的。纽约纽约出游攻略的华人超过15000之多,多数居住在运河南部的蜿蜒街道上,即著名的唐人街。

纽约的中国菜来自中国各地,但大苹果城多数中国移民来自福建。所以,这里是品尝福建菜的完美场所,比如“佛跳墙”,鱼翅羹的变种,里面有海参、鲍鱼和米酒。如果你对此不热衷,这里还有很多地方供你品尝其他中国美食,如宫保鸡丁、珍珠奶茶等。

2.韩餐

就在先驱广场边上,Little Korea是一块小小的美食区,卡拉OK和通宵烤肉馆使32nd Street大街熠熠生辉。纽约必看纽约旅游攻略人推崇gogi gui(韩式烤肉)的DIY做法,把一个小烤肉架放在桌子中间,放上腌牛肉或者切得很厚、像未处理的培根的猪肉。素食主义者可以选择石锅拌饭,时令蔬菜混着顶呱呱的辣椒酱铺在一层米饭上。

朝鲜泡菜是众所周知的辛辣佐料,在纽约尽享纽约完美之旅人中遇到如此多的粉丝,以致热狗小贩都卖它。不过相信也不用多说,毕竟大家韩餐在国内也都没少吃。

3.西班牙裔哈莱姆区

从第五大道延伸至96th Street大街之上的东河,这里是纽约助您畅游纽约最大的种族聚居区之一,被人称为El Barrio或Spanish Harlem(西班牙裔哈莱姆区)。自“二战”时期集市就已经出现在波多黎各区的中心了,虽然现在缩小到只有200个摊位。

这里出售从热带水果到宗教神像等各种东西,也许还卖好吃的cocina criolla,这种菜综合了墨西哥、古巴、波多黎各风味。注意找找出售半圆形甜点和掺着酸角和番石榴的冰淇淋球的商店。

4.意大利菜

在纽约没吃过意大利菜?怎么可能!正宗意式美食的大本营就在唐人街隔壁。信步到Mulberry Street大街探寻传统熟食店或制作奶酪卷和新鲜意大利饺子的面包店吧。你甚至会找到弗兰克?辛纳特拉最爱去的Mare Chiaro店。在铺着红格子桌布的桌前一屁股坐下,吃拌着意大利肉酱的意大利面,这种酱已经成了美国人的餐桌支柱了。再喝点全城最浓的意式浓咖啡,这时做好准备去Elizabeth Street(伊丽莎白大街)逛逛吧,在那里年轻的马丁?斯科塞吃过第一道菜拌顶级意大利肉酱。

5.奶酪蛋糕

这种人们最爱的甜蜜点心至少在15世纪的欧洲就已有人烘培,但是,自由女神接纳了那些疲倦贫困的人们,却偷偷拿走了他们的甜点。纽约奶酪蛋糕由里奥?林德曼在1921年开创,他中城区的店Llndy’s首次出售这种混合特奶油干酪和普通奶油的蛋糕,上面还撒了一些香草 -- 一这引起了轰动。有

些变种奶酪蛋糕在外壳上用了全麦饼干,面粉中拌进柑橘或柠檬;也有的以脱脂乳酸干酪代替奶油干酪。今天,它不仅在全城的菜单上都能见到,也成为全世界的基本甜点。

6.薄片比萨饼

没错,比萨饼确实是意大利的,但是当它20世纪到达大西洋彼岸,就发展成了薄片状,适应这个不夜城的速食需要。在英国其他地区,比萨饼也有不同变种 -- 比如芝加哥的深盘比萨饼和加利福尼亚的轻面饼 -- 但是在纽约纽约旅游超详细攻略市,薄片比萨饼才是本城的骄傲。

不出五个街区,你就可以在比萨饼店里满意地买到整张馅饼,一般首选是切成三角形,售价2美元左右。馅料既有意大利本土的 -- 浓西红柿酱、意大利辣香肠和马苏里拉奶酪,也有外来的桃肉、羊奶酪和松子。

7.犹太熟食

许多人认为犹太人只会做生意,其实不然。在纽约纽约游记攻略大全的这些店里,你很可能会被这样问候:“你早该多吃些!”这里集食品杂货店和咖啡馆于一体,通常是犹太人开的店,或者是犹太风味。如果在这儿吃饭,来一碗用鸡油调味的面丸汤,要么是传统熏牛肉或烤牛肉放在黑麦面包上做成的厚厚的三明治。如果你急着赶路,可以带些腌菜或者一份kugel -- 一种鸡蛋做的面条状的点心。

许多犹太熟食店里的食物起源于东欧,不过现在它们属于这座城市。

8.SOUL FOOD

如果你追寻《被解放的姜戈》的脚步来到美国,那一定要尝试黑人的美食。诞生于美国南方腹地的soul food(美国南方黑人传统食物),跟随做出这种美味的黑人踏上了北上Gotham(哥谭镇,纽约市的别称)的征程,从哈莱姆(Harlem:曼哈顿岛东北部的黑人居住区)到Bronx区。soul food小摊随处可见,一般装饰低调,盘子里好吃的fixins(调科)堆得很高,油炸是首选的烹饪方法。所以在很多菜单上南方炸鸡、乡村炸牛排和cracklins(油炸猪皮)是主打。

你可以点一些配菜,例如用猪肉调味的甘蓝菜,或grits-一种以玉米为原料的麦片粥。Mac and cheese是公认的美味,是一种吸满调味汁的玉米面包,很多人相信这种平底锅做出的面包起源于美洲土著人。

9.墨西哥菜

虽然这距离美国南部边境还很远,但墨西哥人现在把纽约市当作故乡。手推车里的墨西哥卷饼过去一直是洛杉矶的主要街头小吃,现在成了纽约建筑工地的常客,为干重活的工人们提供高蛋白。作为大众的最爱,卷饼是显而易见的选择 -- 不管是norteno(货真价实的牛肉,最好拍打上洋葱辣汁),爱反胃的人受不了的sesos(牛脑),或者新潮的种类如豆腐。

10.热狗

这种夹在小圆面包里的细长的神秘肉条简直成了纽约居民,上面浇着可选的蘸料,一层芥末、一抹开胃小菜、一撮德国泡菜或者烤洋葱。作为香肠的表亲,这只“狗”19世纪被德国人查尔斯?费特曼首次带来,他在科尼岛海边经营了第一辆快餐车。

今天,每个地段的街角都有小摊。纽约纽约旅游攻略旅行攻略人要么在去地铁的路上狼吞虎咽一只热狗,要么一边玩游戏一边就着啤酒偷偷屹。

2015104

文:来源网络

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评论网友 匿名网友2024-03-29 05-07-45
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