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纽约 吃得起的法国大餐LECOLE
LECOLE
地址:462 Broadway,1st Floor,New York, NY 10013
订座电话:(212) 219-3300
交通讯息:乘坐J, M, N, Q, R, W, 6, 1, 9, A, C, E 到Canal Street站
法国大餐一向都是以精致,浪漫著称。吃一次法国大餐,从开胃菜,到主菜,再到甜点咖啡,碟子,餐叉都要换上好几轮。法式大餐,每一道菜都精致细腻,做工考究。当然,精致的代价自然是不菲的价格。如果我告诉你,在纽约有一家餐厅,供应地道的法式大餐,价格却平易近人,你会不会也想亲自尝试一下呢?位于曼哈顿Sohu区的 LECOLE就是这样一家法国现代派风格的餐厅。餐厅著名的5道菜Prix fixe让这家餐厅成为纽约客品尝正宗法式大餐的首选之一。
LECOLE是The French Culinary Institute(法国烹饪学院)的附属餐厅。 LECOLE从大厨到服务员,都是这个学院的学生。餐厅的主要目的不是盈利,而是为学院的学生提供一个展示他们所学到的技能的机会。当然,能在这里一展厨艺的学生都是得到了学院老师肯定的,而不少全美有名的大厨都毕业于此学院。LECOLE选用的食材非常严格,一律选用上等品,他们教育学生只有上等的材料才能成就上成的佳肴。最难得的是,这里的菜单虽然都是地地道道的法国菜,他们却一直在推陈出新。每六周就更换一次的菜谱,足以体现他们固守传统而又不断创新的精神。
相信在LECOLE就餐过的人都和我有一样的感受:从食物来看,这里能够比得上五星级的餐厅,不光口味上成,而且装盘也很精致;从环境来说, LEcoloe店面不大, 十几张桌子而已, 没有其他纽约餐厅拥挤的通病;就服务而言,因为服务生都是新手,不够熟练,但是初出茅庐的学生,服务态度非常认真。论及价格嘛,差不多是同类别餐厅价格的一半。
因为餐厅价格实惠,菜品和环境也很好,自然备受纽约人追捧。想在LECOLE就餐总是一位难求。虽然说餐厅可以Walk in,但是根据我的经验,最好是要预约。而且越早越好。LECOLE采用Prix fixe(套餐)的形式,从星期一到星期五,中午十二点半到两点,在LECOLE你可以享受到$28的3道菜午餐。从星期一至星期五下午五点半到七点, L Ecole为客人提供不同特色的4道菜套餐,而在八点后, 餐馆就开始提供著名的5道菜套餐服务。4道菜套餐与5道菜套餐的价格是一样的,都是$42.所以八点以后非常划算。此外每一套套餐都包括开胃菜(Appetizer),主菜(Entree),甜点(Dessert)。不过吃法国菜必不可少葡萄酒则需要另外付费。
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