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人人喜爱的Peanut Butter&Co
美国人非常喜欢花生酱。将花生酱涂在面包上,涂在饼干上,马上就会赋予口味单一的面包或饼干非凡的口感。并且花生酱的脂肪以不饱和脂肪为主,对心脏健康非常有益。因此,花生酱是健康又美味的食品。尽管美国人对花生酱非常迷恋,但是全美国也许只有在纽约,你才能找到一家以花生酱为主题的餐厅,这就是位于格林威治村的Peanut Butter&Co.
1998年,来自费城的小伙子Lee Zalben开创了这家餐馆,专门出售花生酱三明治。这间蓝色外观的小店就像一个大大的三明治盒子。小店的墙面是淡淡的黄色,散发着阳光的味道。店里面弥漫着烤面包和花生酱的香气,橱柜上放满了各种各样不同的花生酱以及和花生有关的小饰品,一切都昭示着这个餐厅的主题:花生酱!
Peanut Butter&Co.有数十种不同种类的三明治,但是每一种三明治都离不开好味道的花生酱。比如猫王三明治(The Elvis),在烘烤过的吐司面包上涂上上花生酱,蜂蜜,香蕉,和培根,就像猫王的音乐一样摇滚又美好;The Heat is on三明治上面涂满了辣味的花生酱和酸甜的菠萝酱,再夹上辣味烤鸡肉,有着浓郁的泰国风情;Fluffermutter是不少美国人从小就喜欢的吃法,里面有浓浓的花生酱和棉花糖酱。除了菜单上固定的三明治选择外,Peanut Butter&Co.每个星期都会推出一款新的三明治,给食客更多的选择和惊喜。Peanut Butter&Co的PB&J奶昔也是用花生酱做出来的。
Peanut Butter&Co.的花生酱全部是自产的。他们每天研磨新鲜的花生,然后再用独特的配方做出不同口味和质地的花生酱。Peanut Butter&Co的花生酱在很多食品店都可以买到。除此之外,Peanut Butter&Co.还专门出版了有关花生酱的食谱,教你怎么样用花生酱做出各种不同的美食。
Peanut Butter&Co.虽然销售的是非常简单的食物,但是却将这种简单演绎到了极致,因而大受食客欢迎。据说美国喜剧明星Jerry Seinfeld就是Peanut Butter&Co.的常客。在Peanut Butter&Co,不管是步履蹒跚的老人,西装革履的上班族,还是懵懵懂懂的孩童,他们有一个共同之处就是都热爱花生酱三明治。
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