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Bleecker Street Pizza 人人都爱披萨饼
人说纽约是披萨饼的天堂,这里有名的好吃的披萨饼实在是太多,Johns , Joes,Lombardis…纽约的披萨饼虽然多,但是大多中庸,口感一定不会差,但是也不太会给人惊喜。不过今天要介绍的Bleecker Street Pizza却能给你的味蕾小小震撼。
美国名嘴Jimmy Kimmel曾经连续两天在Live with Regis and Kelly节目里面大赞Bleecker street pizza。Bleecker street pizza的特色是意大利薄饼。据说这里的配方来自老板的祖母,一位生在意大利托卡斯的美丽女子, Nonna Maria. Nonna Maria19岁就从意大利漂洋过海来了纽约,并且带来了祖传的披萨饼配方.据说Nonna Maria的爱人爱上她, 也有意大利薄脆披萨的功劳.
Nonna Maria将她的配方代代相传,传到孙子辈,就有了今天的bleecker street pizza.子孙为了纪念他们的祖母,就将店里最好吃的披萨命名为Nonna Maria。
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Nonna Maria是Bleecker street pizza的招牌披萨,薄脆的面饼上撒上新鲜的Mozzarella芝士,研磨得很细的Parmesan芝士,新鲜的九层塔和不得不提的意大利海员沙司。这里的披萨好吃的秘诀之一是薄脆的面饼,还有一个就是祖传的海员沙司。海员沙司用新鲜的西红柿,大蒜、洋葱等熬成,口味鲜香纯正。另外,纽约很多有名的披萨店只卖整个披萨饼,而在Bleecker street pizza,你可以买到单片的披萨。
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